ワカメは採れるところでも、種によっても出来が違います。十三浜の中でも外洋の波にもまれて育つ大指のワカメは歯ごたえもシャキシャキとして煮込んでも煮崩れたりしません。

ソース付きで販売予定。パスタの小麦は世界で一番おいしいと言われるデュラムセモリナを使用しています。形はフジッリというソースがからみやすい形で茹で時間も４分と短めです。

石巻市十三浜のワカメは、歯ごたえが良く薫り高いので有名です。うどんに練り込むことによってうどんののど越しも良くほんのりと磯の香りが漂います。今回は月山のふもとで人気の製麺所である玉谷製麺さんにて製造を委託して作りました。麺つゆは石巻市門脇の山形屋商店さんに作ってもらいました。一袋に２食分添付します。