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有限会社趙さんの味

出展者情報

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INTRODUCTION
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有限会社趙さんの味

2019/11/03

出展者PR

企業からのメッセージ:

添加物のありふれたこの世の中、添加物を使わず、手間ひまをかけて作る食品にこだわり続けています。また、本格的なキムチを出来るだけ国産の材料で作り、キムチについての講習会を開き、いろんな人に伝え続けています。

 

 

出展予定製品

趙さんの味 仙臺キムチ(チョウサンノアジ センダイキムチ)

白菜の下漬けは岩塩で塩ふりをし、当日5,6時間後水が上がってきたら上下ひっくり返す作業をします。(キムチの美味しさは70%が塩漬けで決まるのです)。ヤンニョムジャン(キムチのたれ)はえび、いか、ほたて、昆布、かつおぶしをじっくり煮込んだ出汁と、宮城県で捕獲された鮭を醤油麹で熟成させた魚醤を使い、魚介のうまみを出しました。香ばしい香りとうまみがあります。また、宮城県のラフランスを自社加工しキムチに入れています。国産の材料、宮城県の材料にこだわった仙臺キムチを作りました。

三陸産ほやのキムチ漬け

旬の三陸産のほやを手切りで処理しました。甘酒でこくを、ほのかに香るゆずがお酒を進ませます。化学調味料を使わずキムチ漬けにしました。

趙さんの味 焼き肉のたれ甘口

玉ねぎ、にんにく、生姜をたっぷり使ったたれ。肉とたれを混ぜ合わせから焼くたれです。増量するための増量剤は使用していないため、濃い味になっています。にんにくをたっぷり使うことでこくを出し添加物を使わず作りました。


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本イベントではバイヤーさま向けに出展者さまとの個別商談会を開催します。
大手展示会には出展されたことの無い出展者さまも多数参加されています。
是非、この機会に積極的にご活用ください。

メールでのご相談・ご質問は事務局までご連絡を下さい。
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※ご好評につき2020年の
バイヤー個別商談会の受付は終了致しました。

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