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株式会社かね久

出展者情報

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INTRODUCTION
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株式会社かね久

2019/11/02

出展者PR

企業からのメッセージ:

食文化を次世代へ継承…

かね久は、食材王国みやぎの地産地消を推進します。

 

 

 

【こだわり】

明治期から125年以上続く味噌づくりを介し、糀に親しんできた農家の自家製甘酒です。米の栽培から販売までを一貫して行う事で顔の見える安心感・信頼感を感じていただけるよう努めています。
単一品種を醸造することで米の特徴を活かした甘酒になっております。宮城県多賀城市特産の「古代米」はポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれ、美容・健康への効果が期待されます。米農家自身が米そのものが持つ力を引き出した甘酒になっております。

出展予定製品

ふかひれ姿煮160g

ふかひれの本場である気仙沼産吉切鮫の手ビレを贅沢に使用しました。ふかひれを1枚1枚丁寧に加工味付けをした中華風姿煮です。人気中華料理店が監修。ご自宅に居ながら本場の高級中華をご堪能いただけます。

牛たんコロッケ 仙台味噌仕立て

コロッケの中心部はしっかり食感の牛たん。外側の男爵いもは、産地にこだわり、北海道・要諦山麓の寒暖差が大きい畑で生産。でんぷんが多く、そのホクホク食感がコロッケに最も適しています。製造は包餡型の新しいタイプのコロッケに仕上げました。低カロリーでビタミンC、ビタミンB1が豊富。しかも加熱してもビタミンCが壊れにくい為、美容と健康にもうれしいコロッケです。仙台と言えば牛たん「食材王国みやぎ」に相応しい仙台のシティーセールスに適した商品です。

牛たんデミグラスソース仕込み

厚切り牛たんをデミグラスソースで煮込み柔らか食感に仕上げました。贅沢な一品料理としてご提供ください。

牛たんロースト

みやぎの名物である「牛たん」を低温加熱でじっくり時間をかけて丁寧に仕上げました。素材の旨味を閉じ込めたオリジナルの「牛たんロースト」。しっとりとした食感と口の中に広がるコクと牛たん本来の旨味をお楽しみください。

金華さばの海鮮生ふりかけ(市販用) 三陸さばの海鮮生ふりかけ(業務用)

機能性健康素材として認知されたことで、空前のさばブームであります。使用するさばにもこだわり、三陸産沖で漁獲された脂がのった「金華さば」のほぐしみと、同じく風味が良い三陸産の「花こえび」を配合、ほど良い塩味で仕上げた「金華さばの海鮮生ふりかけ」。ご飯のお供として最適です。

水晶 梅高貴(ヤゲン軟骨MIX)

ヤゲン軟骨と国産サメ軟骨を、さわやかな酸味の国産梅肉で和えました。バランスの良い味とコリコリとした食感と梅の香りが特徴です。グルコサミン・コンドロイチンが豊富に含まれたヘルシー食品。

百年農家の美人甘酒 古代米 (濃縮タイプ)

自家栽培100%・古代米の他にも純米・無加糖甘酒2銘柄。酒造の甘酒でも、麹屋の甘酒でもない、米農家ならではの贅沢な甘酒を造る。健康美食、百年農家の美人あまざけが誕生しました。 ・自家栽培米100%であること。 ・米、糀・水だけの無添加純米甘酒であること。 ・もちろん無加糖、ノンアルコールであること。


展示会来場・個別商談会バイヤー募集お申し込みのご案内

本イベントではバイヤーさま向けに出展者さまとの個別商談会を開催します。
大手展示会には出展されたことの無い出展者さまも多数参加されています。
是非、この機会に積極的にご活用ください。

メールでのご相談・ご質問は事務局までご連絡を下さい。
個別商談会の
お申し込みはこちら
※ご好評につき2020年の
バイヤー個別商談会の受付は終了致しました。

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